冬至吃水餃，是北方人的傳統(tǒng)習(xí)俗。多年來，職工食堂始終堅(jiān)持包餃子，讓在崗職工冬至節(jié)都吃上熱騰騰的水餃。可今年大檢修遇上冬至節(jié)，職工食堂該怎么辦？

職工食堂的廚師們已經(jīng)為大檢修起早貪黑辛苦一個(gè)多月了，都期盼著最近能換休一下，可冬至節(jié)怎么過，那么多餃子誰來包？廚師們個(gè)個(gè)都發(fā)愁了，有著軍旅生涯的靳平科長(zhǎng)斬釘截鐵地說：包！

廚師累了，靳平就安排人員把面和好、大肉蘿卜餡調(diào)好，然后組織所有管理人員、服務(wù)員和廚師，周末兩天不休息一起加班包，同時(shí)分組開展包餃子勞動(dòng)競(jìng)賽。大家士氣高漲，爭(zhēng)當(dāng)包餃子能手，在愉快的勞動(dòng)過程中，共包大肉蘿卜餡餃子六千多個(gè)。

傳統(tǒng)佳節(jié)，職工食堂根據(jù)一線崗位和餐廳的特殊性，為一線職工送去熱乎乎的干餃子，給餐臺(tái)供應(yīng)酸湯水餃，讓職工都感受到家一般濃濃的溫暖。